Notre gamme de Champagnes et de Ratafia Champenois

Champagne 3 Cépages Brut

Champagne Brut 3 cépageCe champagne 3 cépages Brut, à la belle robe jaune pâle, aux arômes subtils de fruits, à chair blanche, tels l’abricot, la poire et la mirabelle, laissent place en fin de bouche à des notes de griottines et de myrtilles. Une très bonne
longueur en bouche est couronnée par une pointe de fraîcheur.

  • Assemblage : 60% Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay dont 30 % de vins de réserves.
  • Dosage : 11,5 g/l de sucre

Champagne Demi-Sec

Demi-sec Brisson JonchèreLe champagne Demi-sec , à la belle robe jaune pâle, bénéficie d’une excellente moussabilité. Ses bulles sont très fines et sa brillance exceptionnelle. Le nez, d’une belle puissance aromatique, est vineux et charpenté. On y décèle les arômes subtils de fruits à chair blanche, tels l’abricot, la poire et la mirabelle.

Le palais est vif et frais. On retrouve cette belle puissance aromatique, ainsi que les arômes de fruits blancs, qui laissent place en fin de bouche à des notes de griottines et de myrtilles. Une très bonne longueur en bouche est couronnée par une pointe de fraicheur.

  • Assemblage : 60% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 25% Chardonnay dont 30% de vins de réserves.
  • Cet assemblage est le même que la cuvée 3 Cépages , mais dosé à 34 g/l
    de sucre.

    Champagne Vieilles Vignes Brut

    Vieilles vignes

    D’une belle transparence aux reflets jaunes dorés, le nez, typé, vineux
    et charpenté, ce Champagne Vieilles Vignes Brut nous délivre des notes gourmandes de
    fruits exotiques tel la mangue. Les saveurs sont multiples, les notes
    biscuitées s’allient aux arômes de marmelade d’orange soulignée
    d’une pointe cacaotée : une complexité complétée par une très bonne
    longueur en bouche.

    • Assemblage : 100% Pinot Noir
    • Dosage : 11,5 g/l de sucre

Champagne Chardonnay

Le champagne Chardonnay : L’effervescence vive maintient un beau tapis de

Chardonnay

fines bulles. La robe est d’un bel or aux reflets verts. Au fur et à mesure, il propose un florilège d’arômes, d’abord fruités (poire, griotte), puis de guimauve ponctué par des notes vanillées. En bouche, l’équilibre entre la

fraîcheur, le
fruité et le moelleux est fantastique, faisant preuve d’une grande
finesse.

Médaille d’Or aux Vinalies 2010

  • Assemblage : 100% Chardonnay
  • Contenance : 75 cl
  • Dosage : 11,5 g/l de sucre

Champagne Rosé de Saignée Brut

 

Rosé de SaignéeRobe rose brillante où de fines bulles forment un cordon stable. Nez à
dominante fruitée : grenadine, fraise, framboise, mûre. L’attaque en
bouche est douce, crémeuse sur un vin riche, gras aux arômes fruités
et à la matière équilibrée, vin frais, distingué de bonne persistance.

Vendanges 2008, Médaille d’Argent aux Effervescents du Monde 2011

Larme de rosé

Larme de roséD’une jolie robe d’un rose soutenu, ce champagne Larme de Rosé délivre ses arômes de pâtisserie, d’eau de vie, de fruits à noyaux et de fraise des
bois, tout en gardant une grande fraîcheur et une bouche fine et
harmonieuse.

Vendanges 2009, 1 Étoile au Guide Hachette des vins 2012

  • Assemblage : 20% Pinot Noir, 80 % Chardonnay.
  • Dosage : 11,5 g/l de sucre

Ratafia

Bouteille de ratafiaDécouvrez la robe ambrée et les arômes fruités de ce subtil mélange
d’alcool de fine et de moût de raisin élevé en fûts de chêne – 18 % vol.