Fabrication du Champagne - Engrais, ebourgeonnage - Nos vignes de Février à Mai

Nos vignes de Champagne de Février à Mars : Engrais et désherbage

Février - Engrais : le broyage des sarments sur place est complété par l’apport d’amendements organiques si nécessaire. Des analyses de sols sont réalisées tous les 5 ans afin de raisonner ces apports.

Mars - Désherbage : uniquement sous le rang pour éviter l’érosion dans l’inter rang.

D'Avril à Mai dans nos vignes

Avril - Liage : Après la taille, début avril, le liage s’effectue manuellement .Cette opération consiste à attacher les charpentes au fil de support pour discipliner la pousse de la vigne.

Mai - Ebourgeonnage : effectué à la main, elle a pour but d’éliminer les jeunes pousses inutiles afin de favoriser les rameaux fructifères.

Mai - Début des traitements : Protection contre les maladies et des ravageurs. La lutte raisonnée vise à protéger la vigne, en complément des mesures prophylactiques, par des pratiques culturales adaptées, et en veillant au respect l’environnement.

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