Champagne Demi-Sec - 2007

Le champagne Demi-sec , à la belle robe jaune pâle, bénéficie d’une excellente moussabilité. Ses bulles sont très fines et sa brillance exceptionnelle. Le nez, d’une belle puissance aromatique, est vineux et charpenté. On y décèle les arômes subtils de fruits à chair blanche, tels l’abricot, la poire et la mirabelle.

Le palais est vif et frais. On retrouve cette belle puissance aromatique, ainsi que les arômes de fruits blancs, qui laissent place en fin de bouche à des notes de griottines et de myrtilles. Une très bonne longueur en bouche est couronnée par une pointe de fraicheur.

• Assemblage : 65% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 20% Chardonnay dont 10% de vins de réserves.
• Provenance : 90% finage de Bar-sur-Aube, 10% finage d'Arsonval
• Dosage : 34 g/l de sucre
• Année de vendange : 2007

A découvrir aussi :

• Vieilles vignes brut 2007
• Rosé de Saignée 2007
• 3 Cépages Brut 2007
• Chardonnay 2005